두부의 특별함
전통 방식
옛날 방식 그대로 만듭니다. 정성이 담긴 두부입니다. 손으로 직접 만드는 과정을 거칩니다.
신선한 재료
매일 아침 신선한 콩을 사용합니다. 국내산 콩만 엄선합니다. 품질을 최우선으로 생각합니다.
건강한 선택
단백질이 풍부합니다. 칼로리가 낮아 다이어트에 좋습니다. 매일 먹어도 부담 없습니다.
두부가 좋은 이유
영양이 풍부합니다
두부는 단백질이 많습니다. 칼슘도 풍부하게 들어있습니다. 비타민과 미네랄이 균형있게 포함됩니다. 성장기 어린이에게 좋습니다. 어르신들 건강에도 도움이 됩니다.
- 고단백 저칼로리 식품입니다
- 소화가 잘 됩니다
- 다양한 요리에 활용됩니다
- 매일 먹기 좋습니다
두부 만드는 과정
① 콩 선별
좋은 콩만 골라냅니다. 국내산 콩을 사용합니다. 신선도를 확인합니다.
② 불리기
콩을 깨끗이 씻습니다. 충분히 불려줍니다. 시간을 지켜 진행합니다.
③ 갈기
불린 콩을 곱게 갑니다. 물을 적당히 넣습니다. 고운 입자로 만듭니다.
④ 끓이기
콩물을 천천히 끓입니다. 온도를 잘 조절합니다. 거품을 제거합니다.
⑤ 응고
간수를 넣어 굳힙니다. 적당한 농도로 만듭니다. 시간을 기다립니다.
⑥ 성형
틀에 넣어 모양을 잡습니다. 물기를 빼줍니다. 완성된 두부를 포장합니다.
다레루라98의 약속
✦ 신선함
매일 아침 만듭니다. 당일 생산한 두부만 판매합니다. 신선도가 생명입니다.
✦ 정직함
좋은 재료만 사용합니다. 첨가물을 넣지 않습니다. 정직하게 만듭니다.
✦ 정성
하나하나 손으로 만듭니다. 정성을 다해 작업합니다. 마음을 담아 포장합니다.
✦ 건강
건강을 최우선으로 생각합니다. 위생을 철저히 관리합니다. 안심하고 드세요.